О САХАРЕ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
250
18.11.2020
Что такое естественный сахар?
⠀
Естественный сахар содержится в цельных фруктах.
Естественный сахар есть в овощах и молочных продуктах, но он не представляет угрозы для человека.
Сладкие фрукты компенсируют обилие фруктозы и глюкозы клетчаткой, витаминами и минералами и имеют низкую плотность.
⠀
Как избежать скрытого сахара в продуктах?
⠀
внимательно читайте этикетку
обращайте внимание на калорийность
как можно реже питайтесь готовой едой и полуфабрикатами
⠀
Эквивалентные сахару ингредиенты в продуктах
⠀
ячменный солод
кукурузный подсластитель
кристаллическая фруктоза
мальтодекстрин
мальтоза
⠀
Сколько мы едим сахара?
⠀
107 г в сутки или 39 кг за год на человека
⠀
В каких продуктах уже есть сахар
1 столовая ложка кетчупа – 4 грамма (около 1 чайной ложки) сахара
1 банка сладкой газировки –до 40 граммов (около 10 чайных ложек) сахара
⠀
Почему сахар вреден для детей?
⠀
Дети с максимальным потреблением сахаросодержащих напитков чаще страдают избыточным весом.
⠀
Сколько можно есть сахара в день
⠀
Согласно рекомендациям ВОЗ, менее 10 % от суммарного энергопотребления (при среднем рационе в 2000 ккал это 50 г сахара в день).